はなキッチンについて

季節に寄り添う、やさしいごはん。
はなキッチンは、こころとからだがほっとする料理教室です。

こんにちは、はなキッチンです。
ここでは、旬の食材を使った、からだにやさしいごはんを一緒に作っています。

東洋医学や薬膳の考え方をベースにしながら、
ヴィーガン、マクロビ、グルテンフリーなど、
いろんな食のスタイルも、無理なく楽しく取り入れています。

「きちんと食べるって、こんなに気持ちがいいんだ」
「なんだか、心まで元気になった」
そんなふうに思ってもらえるような、あたたかい教室をめざしています。

ごはんの時間が、毎日の楽しみになりますように🍵

プロフィール

50代を迎えた今、私は「食べること」が人生の中心にあると実感しています。

身体に入れるものが自分をつくり、日々の心まで整えてくれる——

そんな想いで、料理と向き合っています。

学生時代はファッションを学び、ファッション業界で、色や素材の魅力に触れてきました。

その後、東洋医学や薬膳、中医学、漢方の考え方に出会い、自然と調和した「からだとこころの整え方」に惹かれていきました。

現在は、ヴィーガン・ベジタリアン・ペスカタリアン・マクロビオティック・グルテンフリーなど、様々なライフスタイルを尊重しながら、“食べることを我慢しない健やかさ”をテーマに、料理教室を主宰しています。

私が大切にしているのは「ゆるやかで続けられること」。

気張らず、でも美しく、内側から整っていくような、そんな日々のごはんを一緒に楽しめたらうれしいです。